Независимо от того, подается ли виски в чистом виде, со льдом или добавляется в коктейль, его часто хвалят как лучший спиртной напиток в мире. На бумаге это может звучать как простая смесь — вода и зерно, сброженные дрожжами, затем выдержанные в деревянной бочке, — но виски — это гораздо больше, чем его физические ингредиенты. В средние века европейцы называли его aqua vitae, или “вода жизни”, название, которое говорит о культурном, социальном и историческом значении этого напитка.
В книге «Невозможная коллекция виски» автор бестселлеров по спиртным напиткам Клей Райзен раскрывает историю этого легендарного напитка, приглашая читателя совершить экскурсию по самым знаменитым винокурням мира и их лучшим бутылкам. От лучшего шотландского виски Шотландского нагорья до лучшего бурбона Кентукки — в ассортименте Risen 100 сортов виски, не имеющих аналогов, от старинных производителей, а также первопроходцев ремесленной дистилляции, которая охватила весь земной шар. Здесь представлены сорта виски, отобранные не только за их изысканный вкус, но и за редкость, возраст, аромат и инновационность. Бутылки из стран с зарождающимися рынками виски, таких как Индия и Чехия, соседствуют со старой американской классикой, такой как Pappy Van Winkle, и некоторыми из самых редких и желанных бутылок на рынке. Risen восхищается такими бутылками, как ирландский Midleton Very Rare 45-летней выдержки, самый старый и дорогой ирландский виски в мире. Вместе эти 100 бутылок составляют коллекцию виски, настолько эксклюзивную, что никто никогда не смог бы собрать их все под одной крышей. Коллекция виски Impossible, обязательная для библиотеки любого истинного ценителя виски, представляет собой тщательно подобранную дань уважения ликеру, издавна почитаемому как “вода жизни”.