Международная ресторанная сцена — это огромный, постоянно меняющийся ландшафт, и «Today’s Special» идеально подходит для того, чтобы помочь читателям сориентироваться в нем. Двадцать ведущих мировых шеф-кураторов — 10 мужчин и 10 женщин — отобрали по пять начинающих шеф-поваров со всего мира, демонстрируя разнообразие стилей еды, ресторанов и личностей. О каждом из 100 отобранных шеф-поваров составлен профиль с рецептами, фотографиями и меню, а также оригинальные заказные эссе, проливающие свет на то, что делает шеф-повара выдающейся звездой на современном кулинарном поприще.
В «Today’s Special» содержится более 300 рецептов и 500 фотографий готовых блюд, портретов шеф-поваров, интерьеров ресторанов и многого другого.
Широкий географический охват шеф-поваров и кухонь включает в себя: Джереми Чан из нигерийского ресторана Ikoyi London; Тойомицу Накаяма из Toyo, Токио, Япония; шеф-повар афро-фьюжн Дьевиэль Малонга; Маноэлла Буффара из Бразилии; британские шеф-повара из Нью-Йорка Клэр де Бур и Джесс Шедболт; и словенский шеф-повар Лука Кошир.
Корзина пуста.